Galicia está de moda. No hace falta decir más. Su gastronomía, sus paisajes, su historia, sus monumentos y, sobre todo, su gente, hacen de este rincón español uno de los destinos vacacionales que cada año sigue creciendo y atrayendo a un público más joven.

Además, este verano han tenido lugar destacados eventos musicales, apostando por festivales importantes con buenos artistas que atraen a público no solo a Santiago, sino también a otras localidades y provincias que forman parte de esta singular Comunidad Autónoma.

Sin embargo, volviendo al ámbito gastronómico, si algo tiene fama Galicia es por lo bien que se come y se bebe.

Sus albariños y su crema de orujo no dejan de sorprender a quien los prueba, pero además, ahora están creando tendencias en la coctelería.

«Antes se consumían estos productos de forma independiente, pero desde que los bartenders comenzamos a crear cócteles con base de productos gallegos, ha sido todo un reto y una revolución para cada cóctel. Estamos utilizando licores, frutas y hierbas típicas de la región para promocionar nuestros sabores», explican desde Temple Bar.

La crema de orujo como ingrediente estrella

La crema de orujo gallego se ha convertido en un ingrediente estrella en la coctelería de la región. Esta deliciosa bebida láctea, elaborada a partir de aguardiente de orujo y crema, aporta una textura suave y un sabor dulce que combina perfectamente con otros licores y frutas.

Un claro ejemplo de esto es el «frescura gallega», un cóctel a base de crema de orujo que se mezcla con ginebra, jugo de limón fresco, jarabe de azúcar, menta fresca y, sin duda, hielo. Todo de la zona, de la tierra y con un sabor tan gallego como único.

«Combina la suavidad de la crema de orujo con la frescura cítrica del limón y la herbalidad de la menta, creando una experiencia refrescante y auténtica que evoca los sabores y aromas de Galicia», explican los expertos.

Una nueva alternativa cuando se sale de fiesta por lugares como Viveiro, que está experimentando un renacimiento tan único como atractivo para todos los que visitan la provincia de Lugo.

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