DARWIN, Australia y LONDRES, 2 de marzo de 2020 Wixted Catering & Consulting ha anunciado que unirá fuerzas con Xpert Innovation y World of Zing, para crear la mayor consultoría de innovación, experiencia y aventura en alimentos, bebidas y hospitalidad en Australia , Wixted Innovation, especializada en las industrias de alimentos, bebidas y hostelería.
La asociación se centrará en ayudar a las empresas australianas a aumentar la participación de sus negocios de alimentos, bebidas y hospitalidad tanto a nivel local como en el mercado global. Su visión es dar vida a las ideas de alimentos y bebidas, nuevos productos, marcas y servicios al mercado y asociar nuevos negocios con clientes y otros empresarios de alimentos.
La asociación reúne a los fundadores de Wixted Catering & Consulting, emprendedores de alimentos, fundadores de compañías de catering, desarrolladores de productos e idénticos hermanos gemelos Andy y Mark Wixted con el galardonado fundador de Xpert Innovation Greg Wixted y el fundador de World of Zing, Pritesh Mody.
Wixted Catering está basado en Darwin y establecido, pero los hermanos Wixted, Mark también está asesorando al profesor titular y asesor en cocina comercial encargado de capacitar a la próxima generación de chefs. Junto con Andy supervisa una cartera cada vez mayor de FoodTech, reclutamiento, restaurantes, empresas especializadas en catering para Schools & Co, un enfoque nuevo e innovador para la restauración escolar, mediante el cual los estudiantes trabajan con chefs, nutricionistas y diseñadores para crear comida escolar saludable y una cantina. espacio que aman en su escuela. Ambos han consultado sobre proyectos de desarrollo e innovación de productos de alimentos y bebidas, para las principales marcas mundiales.
Xpert Innovation es una empresa de consultoría con sede en Europa y Oriente Medio. Durante los últimos diez años, Xpert ha trabajado con clientes como Bakkavor, Blue Skies, Hearst, Sanrio, Diageo, ABS, Starbucks y Dunkin Donuts y tiene una cartera de nuevas empresas que abarca el Reino Unido, Estados Unidos, España, Serbia y las Maldivas.
World of Zing es a menudo reconocido como uno de los empresarios de bebidas más innovadores del Reino Unido. Brinda un emocionante momento de mixología e innovación en cócteles a un público más amplio, que opera desde uno de los laboratorios de cócteles más avanzados de Europa, incluidas las instalaciones de Mixología molecular y Envejecimiento de cócteles. Cuando no está desarrollando productos para sus más o menos 200 clientes comerciales, se puede encontrar al equipo ayudando a marcas globales como Diageo a crear experiencias de bebida únicas.
Juntos, tienen la misión de ayudar a las empresas a crear y probar rápidamente las ideas y experiencias de alimentos y bebidas de alto crecimiento, primero en el mercado, de primer crecimiento Lo hacen aplicando su modelo de Innovación empresarial rápida (REI) y una página del libro de jugadas Agile que acelera el tiempo de comercialización. Inculca una cultura de primer pensamiento del cliente, decisiones basadas en datos e información, un amor por la comida y su producto, una rápida experimentación e iteración de la idea a través de pruebas y comentarios hasta que esté lista para lanzarse.
Entusiastas opositores al enfoque de innovación de ‘talla única’, las compañías dirigen negocios reales de alimentos, bebidas y hospitalidad tanto en Australia como a nivel internacional, y saben lo que se necesita para desarrollar experiencias culinarias excelentes, sabrosas, innovadoras e inmersivas.
Innovan con espíritu empresarial y agilidad, mientras que otros todavía piensan cómo responder al informe de un cliente, ya habrán comenzado a inventar ideas nuevas, nuevas y nuevas para el mercado.
«Los consumidores están buscando productos diferenciados que satisfagan sus necesidades, pero más aún, quieren que las empresas ofrezcan un valor agregado, no solo ingredientes auténticos, saludables y de alta calidad», dijo Mark Wixted.
«Realmente queremos centrarnos en crear oportunidades de valor agregado para los productos australianos en áreas clave de crecimiento. Estos incluyen salud y bienestar, alimentos de primera calidad y productos impulsados ​​por la sostenibilidad que reducen el desperdicio o usan menos recursos, trazabilidad y procedencia y seguridad alimentaria .
«Pero, lo que es más importante, queremos aumentar las habilidades y la base de conocimientos de las personas en la industria aquí. Comenzamos capacitando a todos nuestros equipos en innovación y desarrollo de nuevos productos (NPD) y ofreceremos nuestro estilo de capacitación a todos los alimentos y compañías de bebidas en Australia «.
El impulsor clave para el negocio es trabajar con empresas para ayudar a ofrecer una mayor productividad, crecimiento económico sostenible, creación de empleo y atracción de inversiones para los sectores de alimentos, bebidas y hotelería. A través de esta asociación, Wixted Catering and Consulting podrá ofrecer su experiencia no solo para el mercado australiano sino también a nivel internacional.
Para coincidir con el anuncio, Wixted Innovation ha lanzado su primer informe de información sobre alimentos y bebidas, What will Eat and How will Buy It and Consume it in Australia in 2020. Para obtener más información, visite Wixted Innovation Schools & Co World of Zing We Are Xpert
Sobre Andy y Mark Wixted
Mark Wixted: nacido en Limerick, Irlanda, en 1980, Mark se formó en el Killybegs College antes de trabajar en numerosos hoteles de 5 estrellas, incluido el Grupo Liebherr. A los 23 años, fue jefe de cocina en el elegante restaurante bistró de Limerick, Freddy’s Bistro y en 2009, Mark fue nombrado jefe de cocina del Absolute Hotel. Ese año también vio a Mark galardonado con el título de campeón nacional irlandés de barbacoa. En 2013, Mark se mudó a Darwin como jefe de cocina de los monzones. En 2017, Mark abrió la primera tienda tradicional de pescado y papas fritas de NT con su hermano.
Andrew Wixted – Andrew asistió a la misma universidad de catering que Mark y ha trabajado en muchos restaurantes de alta cocina, ganando 2 Rosetones AA. Andrew, junto con Mark, ganó el título de campeón nacional irlandés de barbacoa en 2009. Al año siguiente, Andrew viajó y se encontró en Darwin, donde se casó. Andrew estableció su primer restaurante en 2014, The Rodeo Steakhouse en Noonamah y, al año siguiente, se enfrentó a la cocina del Palmerston Golf Club. Él todavía maneja ambas operaciones. En 2017, Andrew abrió The Chippy Dinah Beach con Mark, junto con Wixted Catering, una empresa de catering basada en eventos con una oferta de consultoría.
Sobre Greg Wixted, cofundador de Xpert Innovation:
Hermano de Andy y Mark, Greg ha asesorado y trabajado para algunas de las marcas más grandes del planeta. Es uno de los cofundadores de Xpert Innovation con oficinas en Londres y Oriente Medio, tiene un profundo conocimiento del comportamiento del consumidor, pensamiento ágil, innovación y aventura y sabe lo que se necesita para llevar el producto al escenario global. También es co-profesor en la Universidad de Carolina del Norte enseñando emprendimiento universitario en su campus de Londres.
Sobre Pritesh Mody, fundador de World of Zing:
Pritesh es un apasionado de innovar en la industria de bebidas y así comenzó el Mundo de Zing. Ahora es reconocido como uno de los mejores en el negocio. Aquellos en el Reino Unido se despiertan con Pritesh un domingo mientras habla sobre sus últimas bebidas y cócteles en el Sunday Brunch de Channel 4.
Enlaces a más información:
Informe de información sobre alimentos y bebidas: Qué comerá y cómo lo comprará y lo consumirá en Australia en 2020. Para obtener más información, visite: Wixted Innovation Schools & Co World of Zing We Are Xpert
FUENTE Wixted Catering & Consultancy
Enlaces relacionados http://www.wixtedcatering.com/
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