La bodega artesanal Cabecita Loca, ubicada en el Somontano de Barbastro (Huesca), ha lanzado su Liqueur Wine, un vino de licor elaborado artesanalmente con alcoholes vínicos envejecidos en roble durante aproximadamente 24 meses y mosto de uva blanca. Este vino de licor presenta un color ámbar dorado con notas cobrizas y lágrimas densas y finas, y un aroma de intensidad media con predominio de pasas, avellanas, almendras tostadas, así como olores a caramelos, orejones y frutas de hueso escarchadas.
Con una entrada en boca suave y una acidez equilibrada, este vino de licor se recomienda maridar con diferentes postres tradicionales como la tarta Santiago, las tortas de aceite o las manzanas asadas, creando una deliciosa armonía de notas tostadas y frutales. Además, su combinación de robustez y frescura lo convierte en el compañero perfecto para degustaciones al aire libre, ideal para excursiones en entornos rurales.
Para destacar sus complejos matices, se sugiere servirlo a una temperatura entre 8 y 10 ºC. Con esto, el Liqueur Wine de Cabecita Loca promete ofrecer una experiencia sensorial única que evoca la naturaleza y la maestría artesanal.
