La campaña «Si Yo No Produzco, Tú No Comes» (SYNPTNC), en colaboración con Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, ha organizado una jornada titulada «El ingrediente secreto para producir alimentos», con el objetivo de poner en valor el papel del agua como recurso vital y escaso en la producción alimentaria.
El evento contó con la participación de Jesús Julián Casanova, presidente de la Cooperativa de Ojos del Guadiana, y Julio Bacete, vicepresidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha.
Durante la jornada se llevaron a cabo mesas redondas en las que participaron expertos como Amelia Montoro, jefa del Servicio de Asesoramiento de Riegos del ITAP, y Alfonso Domínguez, catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha e investigador y secretario del CREA. Estos destacaron la importancia del agua en la fisiología vegetal y la necesidad de su uso eficiente y sostenible en la producción agrícola.
Posteriormente, se celebró una segunda mesa redonda en la que intervinieron Julio Bacete, presidente de la Cooperativa Ajo de las Pedroñeras; José Antonio Lominchar, director del Sector Agrario Banco Sabadell Castilla-La Mancha; y Javier Donaire, chef del restaurante el Mirador de La Mancha. Estos expertos resaltaron la importancia de un uso sostenible del agua en la producción de alimentos de calidad y su impacto en la sociedad.
Hasta el momento, un total de 47 organizaciones apoyan esta iniciativa, mostrando su compromiso con la optimización y gestión sostenible del agua en la producción alimentaria.