La séptima edición de la feria Horeca en Mallorca fue presentada esta mañana en la sede del Consell de Mallorca. La importancia de este evento en el sector de la hostelería y restauración fue destacada por el presidente de la institución insular, Llorenç Galmès, quien resaltó el papel clave y estratégico que juega en la cadena de valor junto al turismo.

El Consell de Mallorca se involucra por primera vez de manera directa en el patrocinio del escenario principal de HORECA, reconociendo la importancia de este espacio para la feria. La Consellera de Promoció Económica i Desenvolupament Local Pilar Amate también resaltó las oportunidades de negocio que la feria ofrece para las empresas locales.

Javier Bonet, primer teniente de Alcalde del Ajuntament de Palma, destacó la creación de una concejalía específica para el sector de la restauración y anunció la presentación de Palma como capital de la gastronomía en la próxima edición de FITUR, además del compromiso en la construcción de un nuevo recinto ferial para eventos como HORECA.

La presencia de la conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente del Govern de les Illes Balears, la colaboración con distintas instituciones educativas y la importancia del sector como motor de la economía fueron resaltadas por diversos representantes. Horeca, como evento aglutinador del sector, sigue creciendo y consolidando sus ediciones en Mallorca, Ibiza y Menorca, fortaleciendo su apuesta por la excelencia y la puesta en valor del sector de la hostelería y restauración.

El asesor gastronómico del evento, Koldo Royo, destacó el carácter humano de la Feria Horeca como punto de encuentro y espacio de reunión para los profesionales del sector, no solo para hacer negocios, sino también para interactuar y compartir experiencias.