Los mercados municipales se unieron a la fiesta de la Hispanidad con degustaciones y una ruta gastronómica, para dar a conocer la rica y variada cocina latinoamericana, enmarcadas en el evento impulsado por la Comunidad de Madrid y que contó con la colaboración del Ayuntamiento por segundo año consecutivo.
Celebración a través de sabores
Las Áreas de Cultura, Turismo y Deporte y de Economía, Innovación y Hacienda invitaron a celebrar la Hispanidad mediante un viaje de sabores a través de los mercados de Madrid, siguiendo la ruta Saborea Latinoamérica. Esta propuesta, integrada por 87 puestos, estuvo disponible en Todo está en Madrid, la iniciativa municipal de impulso, reactivación y visibilización del pequeño comercio madrileño.
Degustaciones gratuitas de varios países
Además, se organizaron seis citas que permitieron transportarse desde México a Perú, pasando por Ecuador, Colombia, Venezuela y El Salvador, con degustaciones gratuitas. La primera de ellas arrancó en el Mercado Municipal de Prosperidad, con la cocina mexicana del puesto ‘Me vale madre’, y contó con la presencia de representantes de la Comunidad y del Ayuntamiento.
Agenda de la ruta gastronómica
El miércoles, fue el turno de la cocina ecuatoriana, en el Mercado Municipal de Los Mostenses, gracias a los puestos ‘Asadero Miguel Ángel (y fusión)’ y ‘El Socio’. El jueves, la comida peruana tomó el relevo en el Mercado de La Paz, con ‘Triperito. Come y Chifa. Street Food Peruano’.
El viernes, se cerraron estas jornadas gastronómicas en tres mercados: el de Barceló, con ‘Irra’s Express’ y su cocina salvadoreña; el de Las Ventas, con las recetas venezolanas de ‘El Isleño’; y en el de Numancia, en ‘La buena vida’, se pudieron degustar platos colombianos. Todas las acciones tuvieron lugar de 12:00 a 13:00 horas, excepto la última, que fue de 18:00 a 19:00 h.
