Waldorf Astoria London Admiralty Arch revelará su oferta gastronómica
LONDRES – El esperado Waldorf Astoria London Admiralty Arch, que abrirá sus puertas en 2026, ha designado a los chefs Clare Smyth y Daniel Boulud como sus socios culinarios oficiales. Ambos chefs, que suman un total de siete estrellas Michelin, serán responsables de dirigir dos de los restaurantes emblemáticos del hotel en su inauguración.
Esta asociación gastronómica representa un avance significativo en la restauración de este edificio histórico, que se prepara para ser presentado como un hotel de lujo de clase mundial el próximo año. La intención es que el Waldorf Astoria no solo sea un destino de alojamiento, sino también un punto de referencia en el ámbito gastronómico de la capital británica.
Detalles sobre la apertura y el diseño del hotel
Guillaume Marly, director general de Waldorf Astoria London Admiralty Arch, comentó: “Con la confirmación de Clare Smyth y Daniel Boulud para desarrollar nuevos conceptos culinarios, estamos seguros de que este hotel se convertirá en un destino gastronómico excepcional en el corazón de Londres. Esperamos poder compartir más detalles sobre estas emocionantes colaboraciones en los próximos meses”.
En asociación con Reuben Brothers, Hilton está transformando este icónico monumento en un hotel de lujo de 100 habitaciones, diseñado para atender las demandas de viajeros globales y londinenses, mientras se respeta su rico legado histórico. El Admiralty Arch, en el que se encuentra, fue originalmente comisionado por el rey Eduardo VII en memoria de la reina Victoria y ofrece impresionantes vistas hacia el Palacio de Buckingham y Trafalgar Square.
El futuro de la marca Waldorf Astoria
Waldorf Astoria Hotels & Resorts está en una fase significativa de expansión. La emblemática propiedad de Nueva York se prevé que reabra en la primavera, y la marca planea establecerse en destinos clave a nivel global, incluida Osaka y Costa Rica.
Clare Smyth se distingue como la primera y única chef británica en recibir tres estrellas Michelin por su restaurante Core. Además, fue reconocida como la Mejor Chef Femenina del Mundo en 2018. Por su parte, Daniel Boulud, originario de Lyon y actualmente radicado en Nueva York, dirige 33 restaurantes a nivel internacional y ha sido galardonado con numerosos premios.
Con esta apertura, Waldorf Astoria London Admiralty Arch promete no solo honorar su historia, sino también establecerse como un referente en el sector de la gastronomía y la hospitalidad de lujo en Londres.
