DUBLÍN, 24 de abril de 2023 /PRNewswire/ — El mercado mundial de servicios de catering a bordo está experimentando un crecimiento exponencial y se espera que alcance los 27.600 millones de dólares estadounidenses para 2030, según el informe «Servicios de catering a bordo: Informe comercial estratégico global» publicado por ResearchAndMarkets.com.

El informe, que incluye datos actualizados del año 2022, prevé que el mercado mundial de servicios de catering a bordo registraría una Tasa Compuesta Anual de Crecimiento (CAGR) del 4,2 % durante el período de análisis 2022-2030. Se espera que el segmento de la Clase Económica alcance los 14.200 millones de USD al final del período de análisis gracias a una CAGR del 4,8 %, mientras que se prevé que el segmento de Clase Ejecutiva experimente un crecimiento del 3,9%.

El mercado de servicios de catering a bordo en Estados Unidos se estima en $ 4,2 mil millones, mientras que se pronostica que China alcanzará un tamaño de mercado de 3700 millones de dólares estadounidenses en 2030, con una Tasa Compuesta Anual de Crecimiento del 5,9 %. Dentro de Europa, se espera que Alemania crezca aproximadamente un 3,6 % CAGR y se prevé que los mercados geográficos destacados en Japón y Canadá crezcan entre un 2,7 % y un 3,5 % respectivamente.

Sin embargo, el año 2023 plantea una serie de desafíos entrelazados y crisis que se desarrollan en paralelo. La guerra de Rusia contra Ucrania crea incertidumbre y en consecuencia, la inflación de alimentos y combustibles seguirá siendo un problema económico persistente. Además, los temores de nuevos brotes de COVID y el incierto camino pospandémico de China plantean un riesgo real de que el mundo experimente un dolor más agudo en la cadena de suministro e interrupciones en la fabricación este año. También se espera que la presión para incorporar el cambio climático en las decisiones económicas aggrave la complejidad de los desafíos que se enfrentan.

A pesar de estos desafíos, las empresas y sus líderes pueden trazar un camino hacia adelante con resiliencia y adaptabilidad para aprovechar las oportunidades en el mercado de servicios de catering a bordo. Se espera que el crecimiento del mercado sea impulsado por los fundamentos económicos y demográficos, así como por el aumento de los viajes aéreos y el subsecuente aumento en la demanda de servicios de catering a bordo. La creciente presión para reducir los costos favorece la subcontratación del catering a bordo, y las aerolíneas son conscientes de la importancia de la experiencia de comidas a bordo en la marca de las aerolíneas.

Estas tendencias y las fuerzas impulsoras del mercado, junto con las oportunidades de crecimiento, se describen detalladamente en el informe de ResearchAndMarkets.com. El informe también cubre temas clave como la arquitectura del sistema de catering a bordo, las tendencias de catering para aerolíneas y las estrategias adoptadas por las principales aerolíneas y proveedores de servicios de catering en todo el mundo.

Con la información proporcionada en este informe, las empresas podrán desarrollar planes estratégicos y tomar decisiones informadas que les permitirán aprovechar las oportunidades y enfrentar los desafíos que se presenten en el mercado de servicios de catering a bordo.