La Escuela de Hostelería de Pravia y el Ayuntamiento han impulsado tres encuentros enfocados en el emprendimiento en el sector de la restauración.
Primer taller sobre capacidad innovadora
El primer taller se llevó a cabo el 25 de octubre en la Escuela de Hostelería de Pravia y trató sobre el desarrollo de la capacidad innovadora.
Presentación del ciclo «Emprendiendo en Restauración»
El concejal de Desarrollo Urbano y Económico, Manuel Campa, y la directora del Instituto de Enseñanza Secundaria de Pravia, María Antonia Vivanco, presentaron: Emprendiendo en Restauración, un ciclo que retoma la colaboración consolidada entre la Escuela de Hostelería de Pravia y el Ayuntamiento de Avilés. Esta asociación se ha mantenido en proyectos europeos enfocados en la empleabilidad y el emprendimiento, como Jobtown y Youth Guarantee.
Detalles del ciclo de talleres
Este ciclo constó de tres talleres: el primero se centró en el desarrollo de capacidades para el emprendimiento innovador en restauración; el segundo tuvo como objetivo dar a conocer los recursos que el Ayuntamiento de Avilés pone a disposición de las personas emprendedoras, y el tercero buscó incrementar el capital relacional a través de un encuentro distendido con personas innovadoras que han iniciado su propio negocio en el sector.
Fecha y lugares de celebración
Los talleres se celebraron durante el primer trimestre académico del curso 2024-2025, en la Escuela de Hostelería de Pravia, el Centro de Empresas de La Curtidora y Espacio Maqua, los días 25 de octubre, 15 de noviembre y 2 de diciembre. Este ciclo estuvo orientado al alumnado de segundo año de los ciclos de Cocina y Gastronomía y Dirección de Cocina.
