Asturias ha celebrado con gran pompa el reconocimiento de su Cultura Sidrera como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad durante el evento Madrid Fusión. Este acontecimiento ha resaltado la importancia de la tradición sidrera en la región, otorgándole un lugar destacado en el ámbito cultural global.
La celebración ha contado con la participación de numerosos representantes de la gastronomía y la cultura asturiana, quienes han mostrado el potencial y la riqueza de esta tradición en el evento. La Cultura Sidrera incluye no solo la fabricación de sidra, sino también la forma en que se consume y se disfruta, reflejando la identidad única de sus habitantes.
Un legado cultural que perdura
La inclusión de la Cultura Sidrera en la lista de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad subraya su relevancia. A través de diversas actividades, los asistentes a Madrid Fusión se han familiarizado con los procesos de elaboración de la sidra, así como con las costumbres asociadas a su consumo, que fomentan la convivencia social.
Impulso a la gastronomía asturiana
Este reconocimiento no solo enaltece la Cultura Sidrera, sino que también impulsa la gastronomía de Asturias en su conjunto. Se espera que este evento y el reconocimiento otorgado promuevan un mayor interés por la sidra y sus tradiciones, beneficiando a productores, restauradores y aficionados de la región.
