36 queserías y 14 vinaterías participan en la XLII Feria del Queso y el Vino de Avilés
21 may. 2024
Los días 24, 25 y 26 de mayo en la Pista de La Exposición de 11:30 a 15:30 y de 17:30 a 22:00 horas las queserías, con inauguración el viernes 24 a las 17:00 horas
La Feria del Queso y Vino en su cuarenta y dos edición, se celebrará los días 24, 25 y 26 de mayo, de viernes a domingo, en la Pista de La Exposición. A la cita acudirán treinta y seis queserías pertenecientes a la Comarca de Avilés, a la Asociación de Queseros Artesanos de Asturias (AQA) y a la Asociación Nacional (dos de Avilés, 26 de AQA y 10 nacionales); catorce vinaterías; y dos panaderías.
La Feria ha sido presentada esta mañana en el Ayuntamiento de Avilés por la concejala de Festejos, Sara Retuerto, que ha estado acompañada de José Jiménez, de la Asociación de cata de quesos Plaganu; Aurelio López López, presidente de AQA; Eloy Fernández Fojaco, Miguel Villabrille y Alberto Fernández, en representación de los bares.
Según explicó Sara Retuerto, «como novedad y a propuesta del sector hostelero», este año y apostando por «la sostenibilidad, al estilo de muchas otras ferias del país», se proporcionará una copa grabada con el lema de ‘Feria del Queso y el Vino 2024’ que servirá para degustar los caldos en los diferentes estands. Será el único recipiente admitido y se podrá recoger en una carpa-office instalada en la Pista. Para limpiar la copa entre una y otra consumición, se instalarán fuentes dentro del recinto donde la gente podrá lavarla las veces que sea necesario. La copa tendrá un precio de 2 euros y al final de la feria o de la consumición, o bien puede ser un bonito recuerdo para llevar para casa, o se puede recuperar el dinero.
A lo largo de la feria podrá disfrutarse de todo tipo de quesos con denominación de origen protegida, en piezas, porciones, pinchos o tablas de quesos, desde el tradicional queso de Cabrales de leche de vaca o de tres leches, Afuega L ‘Pitu, Casín, elaborado con leche cruda de vaca, de sabor fuerte y ligeramente picante , pasando por el queso los Beyos de textura firme y aroma suave con indicación geográfica protegida o queso fresco elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuyo desuerado se realiza en sacos de tela como manda la tradición, quesos de cabra, de vaca ,de oveja, queso casín , vidiago o gamonéu, muchos de ellos galardonados en diferentes certámenes y todos de elaboración artesanal.
Las queserías, procedentes de Asturias, Galicia, Cantabria, Aragón, Castilla-León, Castilla-La Mancha y Extremadura , tendrán un horario de apertura de 11:30 a 15:30 horas y de 17:30 a 22:00 horas , excepto el domingo día 28 en el que el cierre será a las 21:00 horas y habrá un sorteo diario de dos lotes de quesos.
Como no podía ser de otra forma, el queso irá acompañado por vinos de casi todas las denominaciones de origen del país, incluyendo la asturiana D.O. Cangas del Narcea , vinos que podrán degustarse en las 14 vinaterías que abrirán de 11:00 a 24:00 ininterrumpidamente, excepto el domingo, en el que el horario de cierre será a las 22:00 horas.
Completan el listado de puestos de venta las panaderías Teboyas y San Pelayo.
La inauguración de la feria será el viernes 24 a las 17:00 horas y el sábado 25 a las 12:30 se entregará el premio al mejor queso, será la 17 edición, y a continuación se hará la cata de ese queso ganador.
Y el domingo 26 a las 13:30 horas tendrá lugar una segunda cata de otro de los quesos presentes en la feria elegido por la Asociación el Plaganu. Ambas catas son gratuitas y la admisión es por orden de llegada, hasta completar aforo que está estimado en unas 40 personas por cata.
Aurelio López, de AQA, destacó la gran calidad que los quesos que concurren y destacó que por parte de los quesos artesanos asturianos se están viviendo los mejores tiempos.
QUESERÍAS
1
QUESERÍA PRIEDAMU
ASTURIAS
2
QUESERA DE CARES
ASTURIAS
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VINATERÍAS
1
L’ALFARERÍA
(Continúa el listado de vinaterías…)
