La vicepresidenta ha visitado este evento, en el que los chefs Isaac Loya, del Real Balneario; María Busta, de Casa Eutimio, y Xune Andrade, de Monte, encabezan la representación regional.
Promoción de la cocina asturiana en San Sebastián Gastronomika
El Principado promocionó su cocina en San Sebastián Gastronomika, el congreso más importante del norte de España. La vicepresidenta del Gobierno de Asturias, Gimena Llamedo, visitó este evento, donde la gastronomía regional contaba con un estand propio dedicado a la Cocina de Paisaje.
Embajadores de la cocina asturiana
Tres embajadores de la Cocina de Paisaje: María Busta, del Restaurante Casa Eutimio; Isaac Loya, del Restaurante Real Balneario de Salinas; y Xune Andrade, del Restaurante Monte, mostraron el talento culinario asturiano mediante demostraciones en vivo, en sesiones de mañana y tarde.
La marca Asturias, Cocina de Paisaje
Asturias, Cocina de Paisaje fue el lema que guió el plan de posicionamiento impulsado por el Principado. Este plan incluyó diversas acciones para dar a conocer la gastronomía asturiana, integrando el paisaje, los productos y los establecimientos bajo una misma marca e identidad.
La Cocina de Paisaje reivindica los valores del territorio gastronómico regional, sus productos y el talento culinario, mientras difunde la labor de guisanderas, cocineros y profesionales de la repostería. Así, se busca dar mayor visibilidad al savoir-faire culinario asturiano, respetando siempre los productos y su origen.
Números relevantes del evento
Las cifras que manejó la organización apuntaron a que esta XXVI edición de San Sebastián Gastronomika reunió a más de 14.000 personas de 48 nacionalidades, 1.400 congresistas y más de 400 periodistas.
