Un plato de pasta inspirado en Italia y Cangas del Narcea y un tiramisú con marañuelas, conquistan el concurso gastronómico «El barbero de Sevilla»
Ganadoras del certamen
Carmen Ianniello Monteserín y Lucía Rodríguez Hernández, de 11 y 12 años, respectivamente, han logrado ser las ganadoras en este certamen organizado por Ópera de Oviedo en colaboración con la concejalía de Turismo y la quesería Rey Silo. Este evento se realizó en el marco del título de Oviedo como Capital Española de la Gastronomía y la programación de «El barbero de Sevilla para la infancia» dentro de la temporada de ópera. De los 12 participantes (de entre 6 y 16 años) en esta edición, 5 fueron las finalistas que presentaron sus propuestas ante el jurado compuesto por la experta gourmet Carmen Suárez y artistas de «La Federica», la compañía infantil residente de Ópera de Oviedo, que ofrecería la adaptación infantil de la ópera de Rossini.
Expectativa en la sala de ensayos
Máxima expectación se vivió en la sala de ensayos Emilio Sagi del Teatro Campoamor. 5 de los 12 participantes en la primera edición del concurso se jugaban los primeros puestos. Frente a ellos, un jurado formado por los artistas Sara Montoto, Cayetana Martínez, Daniel Villar y Teresa Rodríguez, miembros de «La Federica», y la experta gourmet Carmen Suárez, se encargó de probar sus obras gastronómicas.
Propuestas gastronómicas destacadas
Para triunfar en este certamen, las finalistas (Carmen Ianniello, Lucía Rodríguez, Carmen Di Marco, Valentina Di Marco y Carlota García) plantearon propuestas que debían representar a Italia y Asturias. Los platos seleccionados fueron presentados por Carmen Ianniello Monteserín y Lucía Rodríguez Hernández. Ianniello propuso un plato salado de pasta y fabón de Moal, en homenaje a sus orígenes, con un padre italiano y familia materna de Cangas del Narcea. La joven explicó su receta, resaltando que su abuela le había indicado que el fabón de Moal, alimento del Paraíso, aportaba mucha más cremosidad. Como postre ganador, Lucía Rodríguez presentó un tiramisú, clásico italiano que decoró con una marañuela de Candás.
Premios para las ganadoras
El presidente de la Fundación Municipal de Cultura, David Álvarez; el concejal de Turismo, Alfredo García Quintana; y la directora de la compañía infantil residente La Federica, Maite García Heres, fueron los encargados de entregar a las ganadoras entradas para las funciones de la ópera de Rossini que se llevaría a cabo en el Teatro Campoamor. Además, todas las finalistas recibieron diversos regalos promocionales de La Federica, Ópera Oviedo, la concejalía de Turismo y la quesería Rey Silo.
