Serán seleccionados 12 cocineros y 8 camareros para competir por un lugar en la gran final del Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año. La Ronda Eliminatoria se llevará a cabo en el Centro de Cualificación Turística de Murcia los días 21, 22 y 23 de noviembre.

El Concurso Cocinero del Año ha ganado reconocimiento y prestigio en el sector de la restauración desde su primera edición en 2004. Para enriquecer el evento, en 2012 se incorporó el premio Camarero del Año, que este año celebrará su quinta edición.

Durante la Ronda Eliminatoria, los 12 cocineros seleccionados elaborarán un menú completo y solo 6 de ellos pasarán a la fase final. Los finalistas serán premiados con diferentes cantidades de dinero, desde 4.000 euros para el ganador, hasta 500 euros para el cuarto, quinto y sexto clasificado.

Por otro lado, los 8 participantes en el Concurso Camarero del Año demostrarán su talento profesional en un circuito de sala y barra, siendo evaluados por un jurado.

El jurado del concurso estará formado por reconocidos profesionales del sector gastronómico, quienes evaluarán a los participantes tanto en la semifinal como en la final.

El evento cuenta con el apoyo de Alimentaria-Hostelco como patrocinador fundador, así como de otras compañías del sector de la restauración.