La concejala de Turismo de Madrid, Almudena Maíllo, asistió esta mañana al evento ‘Gastronomía es Femenino’ como parte de la feria HIP-Horeca Professional Expo 2025, que se está llevando a cabo en IFEMA Madrid. Esta iniciativa, impulsada por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid y Makro, destacó la contribución de nueve chefs que han marcado la pauta en la hostelería tanto en Madrid como en el resto del país.
Entre las galardonadas se encuentran figuras destacadas de la cocina española como Pepa Muñoz, chef y propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa; Lucía Grávalos, chef a cargo del restaurante Desborre; y Cristina Oria, chef y empresaria del Grupo Cristina Oria, quienes recibieron chaquetillas como símbolo de reconocimiento a su labor en el sector gastronómico.
Reconocimientos y liderazgo en el sector
Posteriormente, Maíllo participó en ‘The Leadership Summit’, donde se tributó un homenaje a Jordi Clos, propietario de la cadena de hoteles Derby Hotels Collection, incluidos los prestigiosos Urban y Villa Real en Madrid. Asimismo, se reconoció la trayectoria de Gabriel García, presidente de la Asociación Empresarial de Hotelería de Madrid (AEHM), por su aporte al desarrollo del sector hotelero en la capital.
Este evento subraya la importancia de visibilizar a las mujeres en el ámbito gastronómico y el papel del liderazgo empresarial en la industria de la hostelería.
