El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha expresado su agradecimiento a la labor de la hostelería, calificándola como un sector «esencial» desde el punto de vista económico, que forma parte de nuestra vida cotidiana y que genera «felicidad». Esto ocurrió durante la inauguración del Día de la Hostelería, evento organizado por Makro y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).
«Desde Madrid se os valora», dijo Almeida, al tiempo que reafirmó el apoyo del Ayuntamiento a la hostelería, un sector que representa el 5% del PIB de la ciudad de Madrid. En este sentido, señaló que es responsabilidad de todos los poderes públicos y administraciones facilitar las cosas, tanto desde la perspectiva del emprendimiento como eliminando obstáculos burocráticos y proporcionando los mecanismos necesarios para el desarrollo de los negocios.
Esta octava edición del Día de la Hostelería contará con la participación del cocinero Ángel León, experiencias culinarias diversas y charlas sobre gastronomía.
