El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), como organismo de investigación aplicada, trabaja en agricultura convencional, ecológica y de conservación. En una jornada de campo, en la que participó el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, se presentaron los resultados de investigaciones en cultivos alternativos como el trigo sarraceno, la espelta, la chía, el amaranto, el cáñamo o la adormidera. La jornada fue un espacio de encuentro para más de 200 profesionales del sector agrícola. Itacyl trabaja con empresas para validar nuevos productos de fertilización y bioestimulantes, así como en la evaluación de nuevas estrategias de diversificación de cultivos. En la jornada se presentaron herramientas digitales como drones, sensores multiespectrales o térmicos y Sativum, una herramienta desarrollada por el Itacyl.