La industria alimentaria celebrará el próximo miércoles, 18 de octubre, la segunda edición de la Feria Villagourmet, evento impulsado por el Ayuntamiento de Madrid para apoyar a las empresas del sector que se encuentran en la Factoría Industrial de Villaverde. El objetivo es fomentar el intercambio de ideas y alianzas entre investigadores, empresas, expertos y potenciales clientes de un sector que tiene una notable influencia en Madrid debido a la cantidad de establecimientos, empleo generado y su impacto directo en la salud de los consumidores. En la jornada, que dará especial importancia a la innovación, participarán el Área de Economía, Innovación y Hacienda y el concejal del distrito de Villaverde, Orlando Chacón.
En esta segunda edición, estarán presentes más de 30 empresas madrileñas que participarán en sesiones de networking, mesas redondas y exposiciones, incluyendo aquellas alojadas en las factorías de Villaverde y Vicálvaro. También formarán parte del evento el Madrid Food Innovation Hub, el primer centro de alimentación de Madrid enfocado en fomentar la innovación y el emprendimiento en toda la cadena de valor agroalimentaria, dependiente del Área Delegada de Innovación y Emprendimiento; y el CSIC, que participa a través del CIAL (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación) y busca desarrollar investigaciones científicas de calidad en el campo de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
La Factoría Industrial de Villaverde alberga dos empresas (Goodman Law, S.L y Eira Food Innovation, Sociedad Cooperativa) que se dedican a la fabricación de productos alimentarios derivados del aceite de oliva virgen extra y quinoa, principalmente para la exportación, además de seis empresas especializadas en sistemas fotovoltaicos, termoplásticos, aeronáutica y fabricación aditiva. Además de brindar apoyo y orientación a las empresas alojadas, la Factoría Industrial de Villaverde también asesora y impulsa a otras empresas interesadas, fomentando la relación entre el ecosistema productivo y los centros de investigación de Madrid. Desde su apertura hace algunos meses, ha asesorado a 80 empresas, brindando más de 1,100 servicios diferentes y llevando a cabo 30 actividades formativas en las que se han beneficiado más de 500 estudiantes.
Las instalaciones de la Factoría Industrial de Villaverde, junto con las de Vicálvaro y la próxima apertura de la Factoría de Villa de Vallecas, programada para finales de octubre, forman una red de apoyo para el desarrollo y consolidación de empresas y proyectos industriales y de servicios en la ciudad de Madrid.
