El Ayuntamiento de Madrid destaca la importancia de la combinación entre hoteles y gastronomía, colaborando para hacer posible la celebración del Hotel Tapa Tour, según Marta Rivera de la Cruz, delegada de Cultura, Turismo y Deporte. En la presentación de la octava edición de este festival gastronómico, también estuvieron presentes la fundadora de esta iniciativa, Nona Rubio, así como algunos colaboradores, responsables de hoteles y chefs participantes en el evento.
Hotel Tapa Tour se ha consolidado como uno de los eventos más destacados en la agenda anual de Madrid, ofreciendo la oportunidad de disfrutar de alta gastronomía a través de la emblemática tapa en 24 hoteles de cuatro y cinco estrellas. Esta propuesta permite visibilizar a estos establecimientos como importantes escenarios gastronómicos de la ciudad, abriendo sus puertas durante diez días no solo a sus huéspedes, sino también a visitantes y a los propios madrileños, fomentando así el turismo gastronómico en la capital.
«Hotel Tapa Tour se ha convertido en una de las citas gastronómicas imprescindibles en el calendario anual de la capital gracias al apoyo del Área delegada de Turismo», destacó Rivera de la Cruz, invitando a madrileños y visitantes a disfrutar de los platos de autor en entornos excepcionales. Este respaldo va en línea con la estrategia turística municipal, que tiene a la gastronomía como uno de sus principales ejes de promoción y que también se centra en impulsar y difundir el sector hotelero.
Los hoteles de cuatro y cinco estrellas son un gran activo para la ciudad al atraer a viajeros de larga distancia con mayor poder adquisitivo. Madrid es un referente en este aspecto, ya que es el destino urbano de España con mayor cantidad de plazas hoteleras en estas categorías.
Hotel Tapa Tour propone la oportunidad de disfrutar de elaboraciones realizadas por reconocidos chefs y chefs con estrella Michelín en 24 hoteles únicos llenos de arte, historia o diseño. En cada uno de ellos se pueden degustar hasta cuatro opciones de tapas maridadas, que en conjunto conforman un pequeño menú degustación compuesto por una croqueta de autor con cerveza, dos tapas participantes en el Premio Nacional Tapa Alimentos de España (una maridada con vinos D.O Ribera del Duero y otra con espumosos D.O. Cava) y un postre acompañado de cóctel a base de Cointreau. No es necesario hacer reserva previa.
Los establecimientos participantes se encuentran en diferentes zonas de la capital como el Centro, la Plaza de España, Atocha, Chueca, Chamberí, el barrio de Salamanca y el Paseo de la Castellana. Entre ellos se incluyen desde establecimientos icónicos de la ciudad hasta otros de reciente apertura, como el RIU Plaza de España, el Mandarin Oriental Ritz, el The Westin Palace, el Gran Hotel Inglés, el Four Seasons, el UMusic Hotel, el NH Collection Palacio de Tepa, el CoolRooms Palacio de Atocha, el Hard Rock Hotel, el Radisson Red, el NH Madrid Nacional, el The Principal, el URSO Hotel & Spa, el Relais & Châteaux Hotel Orfila, el Rosewood Villa Magna, el Bless Hotel, el VP Jardín de Recoletos, el Hospes Puerta de Alcalá, el Barceló Emperatriz, el Relais & Châteaux Heritage Madrid, el Hotel Puerta de América, el InterContinental Madrid, el Hyatt Regency Hesperia y el Canopy by Hilton Madrid Castellana.
Este año, además de recorrer Madrid de hotel en hotel y de tapa en tapa, se ha añadido una novedad, la fórmula «in house». Se trata de una experiencia inédita disponible en el Rosewood Villa Magna, que incluye un recorrido guiado por los diferentes espacios gastronómicos del hotel que están relacionados con la mejor gastronomía.
Por otro lado, este año, bajo el lema «Dime quién eres y te diré qué comes», la campaña defiende un modelo alimentario inteligente, respetuoso con el origen de los alimentos y la cultura gastronómica de nuestro territorio.
Toda la información sobre la octava edición de Hotel Tapa Tour está disponible en la página web del evento https://hoteltapatour.com/. También se ha publicado una guía con el programa que se distribuirá en todos los establecimientos colaboradores y que se puede descargar a través de ese enlace.
