La masa cruda para galletas de Papa Murphy ha sido relacionada con enfermedades por Salmonella. William Marler, experto en seguridad alimentaria, afirmó que la harina es el ingrediente sospechoso de estar contaminado y ha pasado a ser un riesgo continuo para los consumidores.
Los CDC estiman que la bacteria Salmonella causa aproximadamente 1,35 millones de infecciones humanas y 26 500 hospitalizaciones en los Estados Unidos cada año.
Hasta la fecha, se han informado 18 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Enteritidis en varios estados de los Estados Unidos. Los datos epidemiológicos muestran que la masa cruda de galletas de Papa Murphy puede estar contaminada con Salmonella y puede estar enfermando a las personas. La compañía ha dejado de vender temporalmente dos tipos de masa cruda para galletas. Los CDC aconsejan a las personas que revisen su refrigerador y congelador en busca de estas masas crudas y que las desechen. Además, se aconseja no comer masa cruda para galletas, a menos que tenga una etiqueta que indique que es seguro comerla cruda.
En otro brote potencialmente relacionado, se han reportado 13 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella Infantis en varios estados de los Estados Unidos. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 6 de diciembre de 2022 hasta el 1 de marzo de 2023. Los funcionarios de salud pública estatales y locales están entrevistando a las personas sobre los alimentos que comieron la semana antes de enfermarse. De las ocho personas entrevistadas, siete informaron comer masa cruda o rebozado. De seis personas enfermas con información de la marca, las seis informaron haber comprado harina de la marca Gold Medal. La única marca reportada fue Gold Medal.
Guillermo (Bill) Marler se ha convertido en el abogado más destacado sobre enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos y una fuerza importante en la política alimentaria en los EE. UU. y en todo el mundo. Marler Clark, el bufete de abogados de seguridad alimentaria, ha representado a miles de personas en reclamos contra compañías de alimentos cuyos productos contaminados han causado lesiones que alteran la vida e incluso la muerte. Bill ha sido perfilado en el libro más vendido, «Envenenado» que narra el brote de E. coli Jack-in-the-Box y es objeto del próximo documental de Netflix del mismo nombre. Si desea ponerse en contacto con Bill, comuníquese con [email protected]