El restaurante Pastificio Propaganda representa hoy la proyección internacional más significativa del estudio RPM Proget, un equipo de profesionales que, partiendo de la variada y dinámica realidad de Roma, han extendido su camino del diseño a otras ciudades de Europa y Estados Unidos, en particular en Florida, donde iniciaron un proyecto de gran compromiso y satisfacción en el emergente Wynwood District en Miami, una zona con una fuerte identidad, conocida principalmente por los habitantes de la ciudad, más que por los turistas.
El dueño del Restaurante es un emprendedor romano que, tras una intensa y diversificada actividad en la Capital, se trasladó a Estados Unidos para invertir en Miami. Nacido en 2019 e inaugurado en 2020, Restaurante Pastificio Propaganda es un local de 190 metros cuadrados con un nuevo proyecto de ampliación de 100 adicionales, para un total de 290 metros cuadrados, sin olvidar la hermosa terraza en esquina que aumenta aún más el espacio. 80-90 cubiertas.
¿Por qué este nombre?
De visita en Miami durante la campaña electoral, el futuro presidente de Estados Unidos, Barack Obama, tuvo la oportunidad de ver el mural de Shepard Fairey, ahora artista de renombre mundial, con el famoso ‘Sí, podemos’, que inspiró el reclamo de su campaña electoral. Campaña.
Otro mural del mismo artista llamado ‘Obey Propaganda‘ está en la pared que alberga el Restaurante, por lo que a la hora de elegir el nombre, parecía lógico inspirarse en conceptos tan ‘cool’, sin olvidar ‘pasta’, imprescindible de la cocina italiana y una palabra que ‘suena bien’ tanto en el contexto americano como en el latinoamericano; así nació Pastificio Propaganda.
Sicilia presente en muebles y colores
La idea que subyace a este proyecto es la de un bistró italiano con un fuerte toque de herencia siciliana, que se encuentra tanto en el mobiliario como en los colores y texturas de los carros tradicionales sicilianos. Los acabados y mostradores son de estilo retro y expresan el encanto de las tabernas sicilianas del pasado, con una madera envejecida tratada con cera y pinturas a pincel: una obra especial creada por los ebanistas que colaboran con el estudio RPM Proget.
El espacio estaba decorado con elementos sicilianos originales: se combinaron suelos auténticos de los años 40 de una villa demolida para crear nuevas geometrías por dentro y por fuera; los espejos envejecidos dan a los espacios un ambiente vivido que recuerda a las tabernas de principios del siglo XX; Los revestimientos son azulejos clásicos que se encuentran en algunos lugares típicos y no faltan elementos originales rescatados, por ejemplo, una parte de un auténtico carro siciliano.
El Restaurante cuenta con una iluminación de estilo industrial, con lámparas de hierro que dan una luz cálida sobre la mesa para iluminar los platos y dejar todo a su alrededor en una agradable media luz.
Como se mencionó, el color es un factor característico de todos los muebles diseñados por RPM Proget para PASTIFICIO PROPAGANDA: el amarillo, el naranja y el verde recuerdan los colores claros y brillantes de Sicilia. El verde, por ejemplo, se usa en un tono muy claro, una mezcla entre el tono que se encuentra en las tabernas antiguas y el color verde actual de los Millennials, que pueblan o visitan densamente el distrito de Wynwood.
Un reto superado
Un reto particular que RPM Proget quería y tenía que afrontar en esta ‘aventura americana’ era trabajar en el extranjero con un enorme esfuerzo desde el punto de vista del diseño y la logística del transporte y, en particular, para cumplir con los requisitos de la legislación estadounidense trabajando en cumplimiento de medidas y estándares de desempeño esperados.
Miami ha sido una apuesta importante para el estudio RPM Proget, en una ciudad donde la comida es un mundo importante y donde la cocina italiana está en competencia directa con otras tradiciones gastronómicas de todo el mundo. En Miami, donde la comida casera es prácticamente inexistente y la vida media de los restaurantes es muy corta, el desafío ganado por RPM Proget fue clasificatorio.
