El Mercado Agrícola de San Lorenzo, un espacio único en la ciudad, dará la bienvenida a su cantina el próximo domingo 27 de abril. Este establecimiento, de propiedad municipal, será operado por Paula González, quien ha sido seleccionada para gestionar la nueva oferta gastronómica que se basa en cocina de mercado y en la promoción de productos locales.

Pedro Quevedo, concejal de Desarrollo Local, ha estado supervisando los preparativos para la apertura de este servicio, que había permanecido cerrado durante un año. La reactivación de la cantina busca dinamizar las actividades del mercado, que se celebra todos los domingos en un horario de 08:00 a 13:30 horas.

Apertura y horarios de servicio

La cantina estará situada en una cabaña de madera en la entrada del mercado, que cuenta con unas dimensiones exteriores de 6 x 6 metros y un diseño con cubierta inclinada. La oferta de la cantina se centrará en resaltar la calidad de la materia prima local, ofreciendo así una experiencia gastronómica auténtica y sostenible para los visitantes del mercado.

Inicialmente, la cantina dará servicio exclusivamente los domingos, pero tiene la posibilidad de extender su horario a los días jueves, viernes y sábados, de 08:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas, contribuyendo de esta manera a atraer a más visitantes durante la semana.

Un mercado emblemático

El Mercadillo Agrícola de San Lorenzo se distingue como el único de su clase en la ciudad. Con una superficie al aire libre de 1,500 metros cuadrados, alberga 26 puestos donde los productores locales ofrecen sus productos frescos. La reactivación de la cantina no solo refuerza el atractivo del mercado, sino que también promueve la economía local, apoyando a los agricultores y emprendedores de la comunidad.

La apertura de la cantina se presenta como una nueva etapa para el Mercado Agrícola de San Lorenzo, que tiene como objetivo no solo satisfacer a los clientes con buena comida, sino también consolidar su papel como un punto de encuentro y participación comunitaria.