El evento permitió a la isla exhibir la calidad de sus productos, cocina y vinos ante más de 700 profesionales, incluyendo periodistas, influencers, críticos, chefs y empresarios, quienes visitaron tanto el stand de Tenerife como su Túnel del Vino.
Tenerife concluye con éxito su participación
Tenerife finalizó su participación en la 26 edición de San Sebastián Gastronomika “saldando su intervención con un gran éxito de visitantes y afluencia de público a nuestro gran stand-restaurante de 200 metros cuadrados, y con reconocimiento y respeto nacional e internacional hacia nuestra propuesta gastronómica y nuestros productos locales, ya muy conocidos en el ámbito de la gastronomía”, afirmaba el vicepresidente del Cabildo de Tenerife y consejero de Turismo, Lope Afonso.
Grandes chefs visitan el stand
Por el stand-restaurante de Tenerife pasaron notables chefs como Joan Roca, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa, Elena Arzak, Oriol Castro y Eduard Xatruch (Disfrutar, Barcelona, Mejor Restaurante del Mundo 2024), Paco Morales, Maca de Castro (Presidenta de Eurotoques), Sacha Ormaechea, Hilario Arbelaitz, Luis Alberto Lera (Alcalde de los cocineros rurales de España), Ricard Camarena, Pepe Solla y numerosos medios nacionales e internacionales, entre ellos El País, ABC, 7caníbales, Catalunya Ràdio, Corriere della Sera, entre otros.
Exhibición de productos locales
El evento mostró la calidad de los productos de la isla, su cocina y sus vinos a más de 700 profesionales activos, entre periodistas, influencers, críticos, chefs y empresarios, que acudieron tanto al stand de la isla como a su Túnel del Vino, donde se ofrecieron más de 5.500 catas personalizadas de más de 40 referencias de diversas bodegas de las seis Denominaciones de Origen (DO) de Tenerife.
Cifras que consolidan el éxito del congreso
Los datos del congreso reafirmaban las cifras del año anterior con 14.780 acreditados de 48 nacionalidades diferentes y una presencia en el auditorio de 1.339 congresistas, algunos de los cuales pudieron probar las más de 10.000 degustaciones servidas. Además, hubo lleno absoluto en la carpa donde se celebró el I Foro de Tabernas y Taberneros, patrocinado por Tenerife, con más de 500 asistentes ocupando los 70 asientos disponibles durante las dos jornadas de esta nueva iniciativa.
Protagonismo de Tenerife en el congreso
El protagonismo de Tenerife se evidenció en la Gran Cena de Inauguración del congreso, en la Gran Cata de vinos ‘emocionantes’ de Tenerife, la participación y patrocinio del I Foro de Tabernas y Taberneros, así como en la ponencia de Juan Carlos Padrón en el Auditorio y la completa programación en el stand; además, tuvo un finalista (Víctor Suárez) en el I Campeonato de Sopa de Pescado, lo que convirtió a Tenerife nuevamente en el punto central del congreso.
Datos récord para Tenerife
Cifras récord para Tenerife y para el propio evento en esta edición 26 de San Sebastián Gastronomika. “Más de 700 participantes en las actividades del stand y más de 5.500 catas en el Túnel del Vino de Tenerife”, en palabras del vicepresidente y consejero de Turismo, Lope Afonso.
Gran éxito en la cata de vinos
Abrumadora cuantificación que definió la presencia de la isla como uno de los patrocinadores oficiales de este San Sebastián Gastronomika 2024 que sigue liderando la cocina mundial. Palabras que definen también el gran protagonismo de Tenerife en el congreso gracias a un stand-restaurante de 200 m² y un Túnel del Vino anexo, donde se ofrecieron más de 700 servicios junto a diversas actividades como talleres y catas. En el Túnel del Vino, se realizaron más de 5.500 catas a profesionales especializados.
Una experiencia gastronómica única
No se puede olvidar el éxito de la Gran Cena de Inauguración, con dos puestos que sirvieron arepitas de carne de cabra con mojo picante y quesos de la isla a más de 350 invitados de todo el mundo, así como la potente ponencia de Juan Carlos Padrón (El Rincón de Juan Carlos, Adeje) y la participación en el I Foro de Tabernas y Taberneros. También participó Víctor Suárez (Haydée*, La Orotava) en la final del I Concurso de Sopa de Pescado.
Tenerife, parte fundamental de la gastronomía española
Con cifras récord alcanzadas, Tenerife mostró su fuerza a través de tres de sus muchos mundos (el mar, las Medianías y su lado tropical) y sus gastronomías sostenibles, desde la tradición hasta lo más contemporáneo, gracias a sus grandes y distintivos productos y chefs.
San Sebastián Gastronomika volvió a registrar una edición de récord. Y allí estuvo Tenerife, parte fundamental de la historia de la gastronomía española y líder en la generación de un nuevo paradigma que está definiendo el turismo gastronómico y sostenible que se avecina.
Tenerife, un año más patrocinador del congreso gastronómico pionero, continúa escribiendo la historia del futuro.
