La famosa galleta con chispas de chocolate de DoubleTree by Hilton ha marcado un hito al convertirse en el primer alimento horneado en el espacio. La galleta, horneada a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS), ha aterrizado en el Centro Steven F. Udvar-Hazy del Museo Nacional del Aire y el Espacio en Chantilly, Virginia. Este experimento, realizado en 2019, ha convertido a Hilton en la primera empresa hotelera en participar en una investigación a bordo de la ISS.
DoubleTree by Hilton se asoció con Zero G Kitchen y Nanoracks para desarrollar un horno adecuado para viajes espaciales, logrando que la galleta con chispas de chocolate se convierta en un ícono de la historia espacial. Después de regresar a la Tierra en 2020, la galleta fue sometida a pruebas por científicos de alimentos y finalmente llegó al Museo Nacional del Aire y el Espacio para ser exhibida.
La Dra. Jennifer K. Levasseur, curadora del museo, destacó que innovaciones como la repostería pueden hacer que las misiones espaciales sean más agradables y sostenibles. La galleta en cuestión se exhibe en el Centro Udvar-Hazy y será parte de una nueva exposición «At Home in Space» que se inaugurar en 2026.
Shawn McAteer, líder de marca de DoubleTree by Hilton, expresó su orgullo por ser parte de esta investigación histórica y por poder mostrar la galleta espacial en el Smithsonian. La galleta ha sido un símbolo de la hospitalidad y la innovación de Hilton, con una larga historia de interés en los viajes espaciales.
La galleta con chispas de chocolate DoubleTree está disponible para su degustación en todos los hoteles DoubleTree by Hilton en EE. UU., incluido el DoubleTree by Hilton Hotel Sterling – Dulles Airport. Esta exhibición forma parte de los esfuerzos de Hilton por mantenerse a la vanguardia en hospitalidad y tecnología en la industria hotelera global.
