A pesar de la oposición, los productos alimenticios a base de insectos están en aumento en Europa.

El proceso es simple: los insectos se congelan, hierven, se secan y luego se pulverizan. El polvo resultante se puede utilizar para componer alimentos como la pasta.

Este polvo es un superalimento cargado de vitaminas, fibra, minerales y aminoácidos. Un plato contiene fuentes más altas de hierro y magnesio, por ejemplo, que un filete de solomillo regular.

¿Pero qué hay del sabor? La periodista de la BBC, Sofia Bettiza, lo descubrió.

Por favor, suscríbanse aquí: http://bit.ly/1rbfUog

#Insectos #Italia #BBCNews