Arroz con papel de arroz boba 🧋
Aquí hay otra idea para probar con papel de arroz: ¡boba! Es suave y masticable y realmente sabe bastante cerca de la cosa real.
Hacer las bolas de boba es muy fácil: simplemente sumerge el papel de arroz en agua fresca y sacude el exceso. No quieres que esté empapado, o se desmoronará. Sé que mucha gente usa agua tibia, o incluso caliente, para ablandar el papel de arroz, pero el agua fría es la mejor porque es más fácil de trabajar. Solo espera y se ablandará en unos 20 segundos. Dobla el tercio inferior de cada hoja de papel de arroz, luego dobla los lados y enróllala. Luego, córtala en pequeñas bolas y esparce para que se sequen y sea más fácil cocinarlas más tarde.
Haz el jarabe de azúcar moreno calentando ¼ taza de azúcar moreno y ½ taza de agua juntas en una pequeña sartén a fuego alto hasta que se reduzca en su mayor parte. Agrega el arroz con papel de arroz boba y cocina durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla alcance una consistencia similar al jarabe. Luego, agrega tu elección de té y/o leche: me gusta una bebida caliente porque el arroz de papel de arroz se endurecerá si la bebida está demasiado fría.
