¡Aquí está lo que necesitarás!

Cheesecake de Matcha en capas
Raciones 8

INGREDIENTES
Galletas 140 g
Mantequilla derretida 80g
Leche 2 cucharadas
Gelatina 15 g
Agua 2 cucharadas
Queso crema 400 g
Azúcar 120 g
Yogur 400 g
Nata líquida 400 ml
Té verde 2 cucharadas
Agua caliente 2 cucharadas

PREPARACIÓN
1. Pon las galletas en una bolsa zip y triturarlas finamente. Ponlas en un bol, añade la mantequilla derretida y la leche y mezcla.
2. Coloca la mezcla en un molde desmontable de 20 cm y dale forma sujetándolo firmemente con los dedos. Ponlo en el refrigerador y enfría (unos 30 minutos).
3. Pon la gelatina en un recipiente pequeño resistente al calor, añade agua y déjala reposar.
4. Añade azúcar al queso crema y mezcla bien. Añade el yogur y la nata líquida y mezcla bien.
5. Calienta la gelatina durante unos 30 segundos en un microondas de 600 W y mezcla bien cada quince segundos. Cuando la gelatina se vuelva líquida, filtra en la mezcla y mezcla bien.
6. Divide la mezcla en dos partes iguales, añade el matcha derretido con agua caliente a un lado y mezcla bien.
7. Vierte la mitad de la cantidad de la mezcla blanca en el fondo del molde, ponlo en el congelador durante 15 minutos y solidifica.
8. Vierte la mitad de la mezcla que contiene el matcha en el molde y enfría durante 15 minutos.
9. Repite esto hasta que la mezcla restante se solidifique.
10. Enfría en el refrigerador durante aproximadamente 3 horas.
11. Saca el pastel del molde, ponlo en el plato, espolvorea el colador de té sobre la superficie y espolvorea matcha.
12. ¡Disfruta!

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Créditos: https://www.buzzfeed.com/bfmp/videos/48065

MÚSICA
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