Casi cincuenta restaurantes de Oviedo ofrecerán, del 9 al 12 de mayo, el tradicional menú de La Ascensión. El concejal de Turismo y Hostelería, Alfredo García Quintana, presentó esta mañana en el Auditorio las Jornadas gastronómicas del Menú de la Ascensión, que serán servidas por un total de 48 restaurantes del municipio. Acompañado por el presidente de Otea, José Luis Álvarez Almeida y el presidente de Otea Oviedo, David González Codón, el concejal señaló que «desde el Ayuntamiento estamos encantados de participar una vez más en esta iniciativa. Gracias a OTEA por su trabajo y esfuerzo para seguir aumentando el número de establecimientos participantes. Se trata de una Fiesta de Interés regional, con una amplia programación, cuyos orígenes documentados se remontan a 1752, como un reconocimiento de Oviedo al campo y a la ganadería asturiana». También resaltó la importancia del título de Capitalidad Española de la Gastronomía este año, que sin duda fortalecerá y promoverá aún más este menú tan tradicional: menestra de temporada, carne gobernada al estilo de Oviedo y tarta de queso con cerezas. Codón destacó la importancia de este menú para complementar el atractivo programa de la Ascensión, «un claro tributo al campo y a la ganadería», al que este año se han unido nuevos establecimientos.
Medio centenar de restaurantes en Oviedo ofrecerán menú de La Ascensión
