ROMA, NY, 10 de julio de 2023 /PRNewswire/ — ¿Tiene más preguntas sobre la cría de terneros? ¡Perfecto! Comencemos con algunas preguntas frecuentes.
Primero, respondamos a una pregunta común: ¿Qué es la ternera? La ternera se refiere a la carne obtenida de los terneros de las vacas lecheras que se crían hasta alcanzar un peso de alrededor de 500 libras. Estos terneros reciben una dieta de leche en polvo, agua y cereales todos los días. Se cultivan durante un período de seis meses y son sacrificados cuando alcanzan el peso mencionado.
Las vacas lecheras paren una vez al año para seguir produciendo leche. Los terneros hembra crecen para convertirse en parte del rebaño de ordeño, mientras que los terneros macho (toros) se utilizan a menudo como carne de res o ternera. Los terneros machos, alimentados con leche, se crían durante seis meses y pesan alrededor de 500 libras en el momento de su sacrificio.
A continuación, abordaremos otra pregunta común: ¿Qué edad y qué tamaño tienen los terneros de ternera cuando se venden? Como mencionamos anteriormente, los terneros de ternera se crían durante seis meses y son sacrificados cuando alcanzan unas 500 libras. Son más grandes que un cerdo y más viejos que un pavo en el momento de la cosecha.
Una pregunta muy usual es: ¿Qué comen los terneros de ternera? Todos los días, los terneros de ternera reciben una dieta de fórmula láctea, agua y cereales.
Alguna gente se pregunta: ¿Los terneros de carne están anémicos? La respuesta es no. Los terneros de carne obtienen hierro y otros nutrientes de la leche y el alimento que consumen a diario. Un nutricionista evalúa su dieta para asegurar que proporcione todos los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable.
Querrá saber: ¿Cómo se crían los terneros de ternera? Los terneros empiezan en corrales individuales por razones de salud. Sin embargo, a las 6-8 semanas de edad, se trasladan a espacios compartidos. Aquí, tienen espacio para pararse, acostarse, darse vuelta, acicalarse y socializar con otros terneros.
Finalmente se pregunta: ¿Se inspecciona la carne de ternera para garantizar su seguridad? Sí, una vez que los terneros dejan la granja, son inspeccionados en cada etapa del proceso de producción por agencias federales y estatales. La inspección corre a cargo del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), que regula los estándares de seguridad para la carne cruda.
Para más información sobre la industria de la carne de ternera o para encontrar recetas, visite veal.org, una página financiada por criadores y productores de carne.
Acerca de The Beef Checkoff: El programa Beef Checkoff se creó como parte de la Ley Agrícola de 1985. Evalúa a $1 por cabeza en la venta de ganado vivo nacional e importado, además de una evaluación comparable en carne de res y productos derivados importados.
Contacto: Gabby Glenister, Director de Promoción de la Ternera.
315.337.2568
[email protected]
FUENTE Ternera.org
