Yum! Brands, la compañía detrás de reconocidos nombres en la industria de la comida rápida, está dando un paso significativo hacia la integración de la inteligencia artificial (IA) en sus operaciones. En el evento NVIDIA GTC, la empresa anunció una colaboración estratégica con NVIDIA, con el objetivo de implementar diversas soluciones de IA en 500 de sus restaurantes durante el presente año.
Innovación en la industria alimentaria
Con más de 61,000 locales en todo el mundo, Yum! Brands es la mayor cadena de restaurantes a nivel global. Sus marcas icónicas, como KFC, Taco Bell y Pizza Hut, atraen a millones de clientes por su calidad de comida, servicio y conveniencia digital. La compañía continúa liderando la adopción de tecnología digital en su sector, destacando su plataforma propia conocida como Byte by Yum!, que impulsa la experiencia tanto de clientes como de empleados mediante soluciones impulsadas por IA.
Las aplicaciones de IA generativa, como los sistemas de pedidos automatizados, son fundamentales para acelerar las operaciones, aunque su escalabilidad puede verse afectada por su complejidad y coste. Para simplificar esta implementación, el equipo de Byte by Yum! ha utilizado microservicios de NVIDIA para desarrollar agentes de voz que procesan pedidos en menos de cuatro meses. Estas máquinas son capaces de entender el lenguaje natural y manejar pedidos complejos, lo que mejora tanto la precisión en el servicio como la satisfacción del cliente.
Despliegue y desarrollo de inteligencia artificial
Los nuevos agentes de voz de IA ya están en funcionamiento dentro de las marcas de Yum!, especialmente en los centros de atención telefónica para gestionar pedidos durante momentos de alta demanda, como en días de partidos. Se anticipa que este despliegue se expanda a otros 500 restaurantes a lo largo del año.
Además de las soluciones de pedidos, Yum! está explorando el uso de software de visión por computadora de NVIDIA para analizar el tráfico en los autoservicios y ajustar el personal en función de la demanda, buscando así optimizar la velocidad del servicio. A través de los microservicios de NVIDIA, la compañía también puede analizar el rendimiento de miles de locales y proporcionar recomendaciones específicas a los gerentes, aplicando las mejores prácticas de los establecimientos más exitosos.
La plataforma de software NVIDIA AI Enterprise está facilitando el desarrollo y la implementación de estas tecnologías mediante una infraestructura escalable en la nube, permitiendo a Yum! Brands avanzar en su visión de brindar experiencias de consumo más rápidas, eficientes y personalizadas. Como declaró Joe Park, Chief Digital and Technology Officer de Yum! Brands, “Nuestra ambición es utilizar datos ricos de consumidores y operaciones para crear motores de IA más inteligentes”.
Con estos avances, Yum! Brands se posiciona como un líder en la modernización de la experiencia gastronómica, haciendo que las operaciones sean más eficientes y satisfactorias para sus clientes.
