La Dolce Vita Orient Express nombra al chef de tres estrellas Michelin Heinz Beck para liderar el programa culinario a bordo
El tren de lujo La Dolce Vita Orient Express designa al chef con estrella Michelin Heinz Beck para curar la experiencia culinaria
Un viaje exquisito a través de los paisajes de Italia
La Dolce Vita Orient Express anunció el nombramiento oficial del chef Heinz Beck, galardonado con tres estrellas Michelin, para liderar el programa culinario a bordo del La Dolce Vita Orient Express, que comenzará en la primavera de 2025. El chef Beck, junto con Beck and Maltese Consulting, creará viajes gastronómicos distintivos que resaltan los paisajes, la cultura y los sabores de Italia a través de menús cuidadosamente elaborados.
La maestría culinaria de Chef Beck
El chef Beck es reconocido a nivel mundial por su dominio culinario y su profunda afinidad con Italia. Su interpretación refinada de la cocina italiana equilibra hábilmente el deleite con el bienestar y epitomiza la excelencia a través de su innovadora transformación de ingredientes en sabores exquisitos.
La filosofía culinaria única de Beck se basa en una profunda apreciación del patrimonio italiano, que combina con un enfoque innovador hacia los sabores y la nutrición. Sus menús meticulosamente elaborados conectan a los viajeros con la belleza, historia y cultura de Italia en cada destino, presentando una selección cuidadosamente curada de platos tradicionales italianos, elevados con técnicas modernas e ingredientes de temporada. Cada comida será una obra de arte, reflejando la esencia de la cocina italiana mientras promete deleitar los sentidos de cada pasajero a bordo del La Dolce Vita Orient Express.
Comentarios de los líderes del proyecto
Samy Ghachem, gerente general de La Dolce Vita Orient Express, comentó: «El nombramiento del chef Heinz Beck representa una destacada convergencia de visión y excelencia. Su maestría culinaria incomparable, su innovadora mezcla de tradición y modernidad, y su capacidad para crear experiencias gastronómicas inolvidables encarnan perfectamente la esencia de la la dolce vita. Bajo su guía experta, la experiencia culinaria a bordo de La Dolce Vita Orient Express será una gran celebración de la diversidad gastronómica de Italia, y tenemos la máxima confianza en que creará algo verdaderamente excepcional para nuestros huéspedes.»
El chef Heinz Beck expresó su entusiasmo por el proyecto: «El proyecto La Dolce Vita Orient Express representa para mí y el equipo de Beck y Maltese Consulting una maravillosa oportunidad para crear un nuevo camino hacia la divulgación de la cultura gastronómica italiana. Los huéspedes tendrán la oportunidad de descubrir nuestro hermoso país no solo a través de sus paisajes, sino también a través de nuestros menús: desde la primera hora de la mañana hasta los refrigerios de medianoche. Queremos difundir el conocimiento del Made in Italy de una manera diferente, mostrando las distintas tradiciones de cada región para que los pasajeros puedan crear una conexión más fuerte y profunda con el territorio.»
Una odisea culinaria diaria
A bordo de La Dolce Vita Orient Express, cada día comienza como una odisea culinaria y cultural, donde la esencia del refinamiento italiano está intrínsecamente entrelazada en cada momento de un viaje extraordinario. Partiendo de la estación Ostiense en Roma, un evocador símbolo del patrimonio eterno de Italia, los huéspedes se embarcan en una experiencia que fusiona historia, elegancia y deleite.
Cada plato, elaborado artísticamente por el chef Beck, honrará la diversa herencia culinaria de Italia. Su cuidadosa curaduría asegura que cada itinerario esté complementado por un menú personalizado, celebrando especialidades regionales, desde arancini sicilianos hasta tiramisú veneciano, mientras se integra la refinada sofisticación de la dolce vita. Detrás de cada creación culinaria se encuentra la maestría de los artesanos de Ghost Kitchen en Roma, quienes garantizan la máxima precisión y frescura, curando una experiencia de comedor exquisita.
Una experiencia sensorial inmersiva
Este extraordinario viaje en el primer tren de lujo de Italia transforma el viaje en una experiencia sensorial inmersiva. Inspirado por el glamour de las décadas de 1960 y 1970, el tren ofrece ocho itinerarios exclusivos a destinos cautivadores, celebrando el rico tapiz cultural de Italia con un enfoque en su excepcional cocina.
Los huéspedes pueden reservar directamente en línea. Los precios se ajustan a las preferencias de viaje y la fecha de salida, comenzando en 3,500 EUR por persona en una cabina de lujo y 4,700 EUR por persona en una suite.
Aperturas hoteleras anticipadas
El lanzamiento de La Dolce Vita Orient Express precede las esperadas inauguraciones de los primeros dos hoteles Orient Express: Orient Express La Minerva en Roma, seguido por el Orient Express Palazzo Donà Giovannelli en Venecia. Se anunciarán más detalles más adelante.
