El Chef Yannick Alléno Asume el Liderazgo Culinario del Orient Express
Orient Express anunció la designación de Yannick Alléno, uno de los chefs más innovadores y prestigiosos de la escena culinaria internacional, como Chef Ejecutivo del legendario Orient Express y del yate de vela más grande del mundo, Orient Express Corinthian. Esta colaboración marcó un punto importante en la historia de Orient Express, combinando el patrimonio atemporal de la marca con lo mejor del arte culinario francés.
Una visión única de la gastronomía
“Orient Express encarna el viaje en su esencia más noble, y es un honor llevar mi visión de la cocina a este universo icónico, cargado de historia. Cada menú, cada plato, es una invitación a descubrir mi interpretación personal de las herencias culinarias de todo el mundo, y por supuesto de Francia, para una experiencia extraordinaria a bordo del legendario Orient Express”, declaró Yannick Alléno.
Un enfoque moderno y multifacético
“Esta colaboración con Yannick Alléno refleja la ambición de Orient Express de rodearse de los mayores talentos para crear una experiencia única de viaje y descubrimiento. Al convertirse en el alma culinaria del tren y del barco, el Chef Alléno aporta no solo su creatividad y un agudo sentido de la innovación, sino también una filosofía de la gastronomía que compartirá de diferentes maneras, de modo que cada restaurante tenga su propia identidad. Este enfoque moderno y multifacético se mezcla a la perfección con los valores de excelencia, sofisticación y escape de la marca”, añadió Sébastien Bazin, Presidente y CEO del Grupo Accor.
Una firma reconocida para experiencias y emociones incomparables
Con dos estrellas Michelin y una trayectoria profesional resueltamente vanguardista, Yannick Alléno transformó el prestigioso Pavillon Ledoyen en el establecimiento gastronómico independiente más galardonado del mundo en 2014. El Chef Alléno es reconocido a nivel mundial por su maestría en las técnicas tradicionales francesas, combinadas con una visión moderna e innovadora de la gastronomía. Al unirse a Orient Express, redefinió la experiencia culinaria de los viajeros, ofreciéndoles un viaje de los sentidos que celebra la elegancia, la sofisticación y la pasión por el gusto, todo en el corazón de destinos inolvidables.
Un viaje culinario diseñado para la excelencia y el escape
A bordo de dos coches restaurante del tren Orient Express y en el yate de vela Orient Express Corinthian, que alberga cinco restaurantes, incluido La Table de l’Orient Express de Yannick Alléno, el Chef Alléno ofrece una experiencia gastronómica excepcional, con menús exclusivos inspirados en los terroirs atravesados y los paisajes únicos de cada viaje. Impulsado por una insaciable búsqueda de creatividad e innovación, su cocina promete sublimar cada momento del viaje, sumergiendo a los pasajeros en un universo de sabores, texturas y aromas sin precedentes. Las creaciones culinarias únicas de Yannick Alléno, elaboradas con las mejores técnicas e ingredientes, permitirán a los pasajeros ser transportados a un universo donde la excelencia y la audacia creativa no conocen límites. Cada plato contará una historia, resonando con el espíritu de viaje y escape, mientras rinde homenaje a la excelencia de Orient Express, donde cada detalle cuenta.
